您喜欢喝那类的茶？

Jenny

改正：平常心同学是除鸟红外不喜欢其它都行！

PS：请教下ZJET，岩茶是水仙茶吗？

平常心

被楼主吓了一跳,摸着头发问自己啥时候不喜欢绿茶啦.

zjet

　　不好意思我看错了！错把冯京当马凉！

　　水仙茶是闽北乌龙的一种，武夷岩茶地处闽北算是代表了！

　　乌龙茶指茶青用半发酵工艺，并且在制茶过程用焙火过程的茶．有闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，粤北乌龙茶及台湾乌龙茶．

　　水仙有老枞水仙及普通水仙之分，老枞一般说是有三十年以上的水仙茶，极致的有百年老枞那是说这茶树的年份是相当的久而已！

 

『zjet最后编辑于2006-11-30 21:13:59』

平常心

呵呵，还好还好，至少你没有把楚中天当成林蛋大。

大红袍、水仙茶和乌龙茶虽然属于红茶的一种，可这些我都喜欢喝，不喜欢喝的是单调的红茶叶，没有分品种的，可以用来泡奶茶和柠檬茶的，因为单纯喝有点涩，所以不太喜欢。

『平常心最后编辑于2006-12-1 9:10:46』

zjet

　　乌龙茶是单独一个品系，意谓着它是采用半发酵的工艺制作的茶叶。

　　红茶是全发酵工艺制作的茶叶，与乌龙茶是完全两回事！

　　平常心友你所说的大红袍是武夷岩茶中最高档次的茶，但现在市面上能买到的都不是真正的大红袍（只是借其名而已）。

　　乌龙茶的苦涩是先天性的，但可以通作做青、焙火的过程将茶叶的苦涩感转化，但能做到这点的人实在是凤毛麟角，所以大家所喝的乌龙茶中大抵都是些高香的茶，用香氛来遮盖茶水滋味上的缺陷，如果无法将茶做成高香，茶商们更经常说的回甘好，是因为先苦涩了才有甘的感觉，这是错误的说法，真正的好茶喝起来就是舒服，厚重，没有什么先苦涩后回甘的理由。

　　如果是好茶你就不舍得去做奶茶，做柠檬茶了，一般情况下都只是下脚料，茶碎才拿去玩些花样，武夷岩茶的茶末煮茶叶蛋可是非常非常的好吃。

平常心

Noted with thanks!

又长见识啦，茶叶煮蛋试过一次，那味道简直是不敢恭维，可能还要下其他酌料吧。

最近在喝福建出产的佛手茶，没试之前以为会像佛手一样甘甘的，颜色会像红茶，结果是绿茶的一种。

zjet

　　因为各种茶的茶性不同的原因，加上身体的接受情况，本人并不能喝粤北乌龙如单枞茶，闽南乌龙如铁观音及台茶，这些都极易产生低血糖症状（俗称醉茶现象），甚至以前连绿茶也不能多喝。在空腹状态下只有饮用好做工的武夷岩茶不会产生上述情况，所以这十多年来我一直以武夷岩茶作为首选，普洱少有接触，希望有机会多跟大家交流茶识。

『zjet最后编辑于2006-12-1 11:07:15』

平常心

现实中真有醉茶现象吗，我还以为是无须有的呢，茶醉的感觉是怎样的啊？

 

zjet

　　手抖，脚步虚浮，肚寡，头晕，心慌，周身不舒服，比醉酒还要难受。

平常心

呵呵，怎么看起来好象女性妊娠和肚饿的中合体啊。